Najbolje voće za unos vitamina C, prema savjetima nutricionista

Nisu samo citrusi u pitanju – nutricionistkinje otkrivaju svoje omiljeno voće za unos vitamina C.

Iako svi znamo da citrusi obiluju vitaminom C, mnogi se i dalje oslanjaju na suplemente kako bi zadovoljili dnevne potrebe. No to nije neophodno – dovoljne količine vitamina C možete unijeti isključivo putem ishrane.

Još bolje, ne morate se ograničiti samo na narandže i grejpfrut, jer postoji mnogo drugog voća za unos vitamina C koje vrijedi uključiti u svakodnevni meni. Razgovarali smo s dvije nutricionistkinje kako bismo saznali koje voće one preporučuju i kako ga konzumirati – osim klasičnog grickanja, koje je uvijek dobrodošlo.

Koliko vitamina C vam je potrebno?

Marissa Karp, magistrica nutricionizma i osnivačica MPM Nutrition, preporučuje da žene unose najmanje 75 mg vitamina C dnevno, dok muškarci trebaju ciljati na 90 mg.

Njena kolegica Lauren Slayton, također registrirana dijetetičarka i osnivačica Foodtrainers, objašnjava da se ta količina lako može postići konzumiranjem samo jedne porcije voća bogatog vitaminom C. Evo koje voće one smatraju najboljim izborom.

Kivi – praktično voće za unos vitamina C

Zašto ga volimo: Samo jedan kivi sadrži više od 60 mg vitamina C, što je oko 71% dnevne preporuke za žene i 53% za muškarce. Osim toga, odličan je za probavu – Slayton ga često preporučuje klijentima koji se bore sa zatvorom.

Kako ga jesti: Obje stručnjakinje preporučuju konzumiranje kivija sa korom, a idealna porcija su dva komada. Karp ga voli dodati u jutarnje jogurt-zdjele, dok je kombinacija s orašastim plodovima brz i hranjiv međuobrok.

Paprika – iznenađujuće voće za unos vitamina C

Zašto je volimo: Da, paprika je zapravo voće – i može sadržavati više vitamina C nego narandža! Narandžasta paprika prednjači s čak 237 mg vitamina C po šolji, dok žuta ima oko 180 mg, što je 150–200% dnevne potrebe za odrasle. Crvena i zelena paprika također su vrlo bogate nutrijentima.

Kako je jesti: Da biste maksimalno iskoristili vitamin C, preporučuje se konzumacija sirove paprike. Slayton je voli umakati u zgnječeni avokado s limetom i morskom soli, dok Karp često proprži papriku s crvenim lukom kao dodatak jelima poput tacosa.

Jagode – slatko voće za unos vitamina C

Zašto ih volimo: Jedna šolja jagoda sadrži oko 90 mg vitamina C – više nego što je preporučeno za žene i gotovo 95% dnevne potrebe za muškarce.

Kako ih jesti: Karp ih voli kombinirati s malo jogurta i nekoliko komadića crne čokolade za zdrav, ali ukusan desert. Slayton ih koristi u smoothieju sa kolagenom i bademovim puterom, ili ih preliva sa starim balzamičnim sirćetom.

Papaja – tropsko voće za unos vitamina C

Zašto je volimo: Jedna šolja kockica papaje sadrži više od 90 mg vitamina C, što pokriva dnevnu potrebu većine odraslih. Po sadržaju vitamina C nadmašuje čak i mango.

Kako je jesti: Karp pravi osvježavajuću salatu s papajom, krastavcem i avokadom, začinjenu limetom i čili pahuljicama. Slayton je jede kao mango – posutu začinom Tajin i limetom.

Guava – najbogatije voće za unos vitamina C

Zašto je volimo: Jedna guava sadrži impresivnih 130 mg vitamina C – daleko iznad dnevne preporuke i za žene i za muškarce.

Kako je jesti: Na Kubi se guava često poslužuje s sirom kao predjelo ili užina, što je tradicija koju je Karp usvojila. Slayton je koristi u smoothieju ili kao džem.

Limun – klasično voće za unos vitamina C

Zašto ga volimo: Iako je već svima poznat, limun ostaje nezaobilazan izvor vitamina C – cijeli limun sadrži oko 30 mg.

Kako ga jesti: Slayton preporučuje sok od pola limuna u toploj vodi za umirujući napitak. Također koristi limun za pravljenje domaćeg dresinga s maslinovim uljem, solju i biberom.

Paradajz – svestrano voće za unos vitamina C

Zašto ga volimo: Srednje veliki paradajz sadrži oko 20 mg vitamina C. Najbolje ga je jesti sirovog kako bi se zadržali svi nutrijenti.

Kako ga jesti: Kombinacija paradajza i sira – posebno mocarele, rikote ili svježeg sira – uz malo morske soli i crnog bibera.

Ananas – aromatično voće za unos vitamina C

Zašto ga volimo: Jedna šolja ananasa sadrži oko 78 mg vitamina C, što je vrlo blizu dnevnoj preporuci za odrasle.

Kako ga jesti: Ako volite svježi ananas, probajte ga i u toploj verziji. Slayton preporučuje grilovani ananas ili lagano zagrijan u tavi, serviran preko grčkog jogurta.

Ako želite povećati unos vitamina C prirodnim putem, ovo raznovrsno i ukusno voće pruža odlične opcije – i dokazuje da citrusno voće nije jedini izbor.